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クレソンで行こう。

ベランダピザパーティー と、リッジモンキーのウォータータンク と、医療崩壊。

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ベランダピザパーティー と、リッジモンキーのウォータータンク と、医療崩壊。

自宅ベランダピザパーティー愛媛県では、接待を伴う夜のお店が、複数店舗合同パーティー。で、クラスター発生し、それ関連の陽性者が200名に。ただいま、絶賛コロナ注意報。外食もキャンプも憚れるのでベランダピザパーティーを。尾上製作所(ONOE) コンパクトピザオーブンで。実はロゴスのピザ釜(?)も持っているのだけど炭を使うのがメンドー。なので今回はONOEさん。フツーにコールマンのツーバーナーで簡単に焼ける。できるだ...

12, 2021   0
ガス・ガス爆発寸前。

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ガス・ガス爆発寸前。

先日レポした陶器ピザ窯。最初の1枚は順調だったのだが、突然ガチャとカセットボンベがイジェクトされる。なんと輻射熱防止のためにトレイに水を張っていたのだが、なんとその水が沸騰しているではないか。慌てて水を捨てて、カセットガスを取り出す。あとで調べてみると温度が90~100℃で破裂するらしいので水が沸騰していたということは、超危険状態であったということだ。恐るべし陶器の輻射熱。輻射熱の影響を受ける可能...

24, 2013   4
ピザ窯初使用。

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ピザ窯初使用。

ピザ窯初使用っても本物のピザ窯ではない。陶器の釜でガスレンジで加熱して使う白峯陶器のモノだ。陶器を熱してそこから発する遠赤で焼きあげるのでまあ原理はピザ窯と大きく違いはない。・・が、バアサン家のガスレンジは加熱防止センサーがついているので使えない。仕方なしにカセットフーボーをセットしてピザ作り。輻射熱でカセットボンベが破裂したらイカンので水を張った鉄製のトレイをカセットボンベ上に設置して15分陶器ピ...

23, 2013   1
ピザパーティーにご招待いただいた。

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ピザパーティーにご招待いただいた。

嫁はんの友達にご紹介いただいたピザパーティー。隣町の砥部で自宅の横に建てたロッジに手作りのピザ窯。奥様はフラワーアレンジメント教室をされていてお友達からの要望があれば実費程度でピザパーティーを行うらしい。今回は嫁はんの友人の英語関係のお仕事されている方がオーストラリア人ファミリー2組と日本人ファミリー4組を招待してピザパーティーを開催していただいた。生地はおこしてくれているので伸ばして盛り付け・・...

02, 2013   0